В 1976 году немецкая компания RATIONAL создала первую в мире пароконвекционную печь.
Оборудование RATIONAL сочетает в себе превосходное качество приготовления, долговечность, широчайший спектр применения и простоту обслуживания.
В марте 2004 года компаниея представила инновационную разработку для профессиональной кухни — пароконвектомат SelfCooking Center. Технические решения, примененные в SelfCooking Center, существенно упростили работу повара благодаря самостоятельному распознаванию размера продукта, объема загрузки и автоматическому определению параметров приготовления.
В 2006 году RATIONAL представила уникальный аппарат VarioCooking Center, который позволяет варить, жарить, готовить на гриле, во фритюре или варить под давлением. При минимально занимаемой площади он заменяет до 50 % обычного кухонного оборудования. Выход на рабочий режим в аппарате происходит за считанные минуты: всего за 4 минуты система доводит температуру до +250 ºС и затем самостоятельно поддерживает ее при закладке продукта.
Москва
+7 (495) 795-85-87
