Москва
Интернет-магазин Shop-Horeca.ru
+7 (495) 795-85-87
Бесплатно по России: 8 (800) 770-06-97
shop@horeca.ru

Аксессуары

Пароконвектомат Rational CM 101 исполнение P душ

Производитель: Rational
Страна: Германия

Технические характеристики

Ширина (мм)
771
Длина (мм)
847
Высота (мм)
1 042
Мощность (Вт)
18 600
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Бойлерный
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
10
Тип направляющих
Гастронормированные GN 1/1
Расстояние между направляющими (мм)
680
Душ
Да
Термощуп
Да
Тип льда
Нет
Количество уровней мощностей
2
Количество скоростей вентилятора
5
Судовое исполнение
Нет
Программирование
50 программ, 6 шагов
Бренд
Rational

Описание

"Пароконвектомат имеет 5 рабочих режимов (горячий воздух, пар, низкотемпературный пар, регенерация и комбинированный режим) для приготовления самых разнообразных блюд. Теперь с помощью одной единицы оборудования можно печь, жарить, готовить на гриле и на пару, тушить, бланшировать и запекать. Автоматическая регулировка микроклимата рабочей камеры подстраивается под обрабатываемый продукт, гарантируя поджаристую корочку, хрустящую панировку или особенную сочность. Пароконвектомат чрезвычайно прост в управлении: функции выбираются поворотным рычагом. Комплектуется душем и однозонным термощупом."
 
Цена 903 360 руб.