Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Камера имеет бесшовные стыки. Система контроля влажности в комбинированном и регенерационном режиме, что предотвращает излишний расход воды и электроэнергии.
Вместимость пароконвектомата 20 лотков формата GN1/1, что позволяет готовить примерно 150-300 порций в день.
Устройство имеет 5 рабочих режимов: приготовление на пару при температуре 130 °C, конвекция 25-300 °C, режим пароконвектомата 25-250 °C, низкотемпературный пар 25-99°C, функция регенерации.
Москва
+7 (495) 795-85-87
