Расстоечный шкаф предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы.
Изготовлен из нержавеющей стали. Имеет 2 двери, поддон для воды.
Размер противня 600х400 мм. Противни не входят в комплект.
Не имеет самостоятельной панели управления. Совместим со следующими моделями пекарских шкафов UNOX серии XBC Evolution, XB: XBC 805E, XBC 605E, XBC 405E, XBC 815EG, XBC 615EG, XB 895, XB 695.