Пароконвектомат Unox XEVC-2011-GPR

Печь газовая инжекторная разработана по технологии SteamMaxi – насыщенное парообразование на режиме варки продукта. Имеется возможность создания и классификации групп индивидуальных программ (256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов). Панель управления MASTER.Touch ONE™ - сенсорная. Вместимость 20хGN 1/1, максимальная температура - 260С. Пароконвектомат имеет восемь скоростей вращения вентилятора: 4 скорости реверсивного вращения вентилятора + 4 полустатических положения вращения. Пар при температуре от 48 до 130С. Конвекция без использования пара от 30 до 260С. Конвекция с добавлением пара от 70 до 260С. Автоматическая мойка Rotor.KLEAN.